La prestigiosa marca de Inés Berton llega a los mendocinos a través de un corner ubicado en Chacras de Coria. Se dio a conocer con una degustación presentada por su hermana Sofía.

Se realizó en Espacio Simona la presentación oficial de Tealosophy, la exitosa línea de infusiones de la reconocida perfumista y tea blender Inés Bertón. El “corner”, o punto de expendio, llega para que los mendocinos puedan disfrutar de los productos premium a través de la compra de hebras para llevar a casa, y próximamente en un tea room.

La comercialización de los productos de Tealosophy en en Mendoza está a cargo de la empresa Blend, de Abi María, la chef Laura Ferreiro y Patricio Paradiso, que además de brindar servicios de catering para eventos sociales y corporativos, ofrece la posibilidad de adquirir regalos empresariales.

Hebras de te de Tealosophy.

Los anfitriones recibieron a invitados especiales y prensa, dándole paso a Sofía Bertón, hermana de Inés, para que diera comienzo a la degustación. Los presentes pudieron apreciar las bondades de las deliciosas infusiones en caliente, frío y en un cocktail. Los tés fueron acompañados por la pastelería de la chef de Blend.

En esta ocasión se eligieron tres variedades para deleitar a los invitados: “Indian Delight”, un té negro caliente con especias de Birmania, canela, jengibre, cardamomo, anís, y peras dulces; “Green Geisha” frío, con una base de Sencha del sur de Shangai, ananá y maracuyá; y un cocktail con espumante y un almíbar de  “Very Berries”, un té de frutos rojos del a Patagonia. La pastelería y bocaditos salados fueron un acompañamiento de lujo: blinis de salmón gravlax con eneldo y queso crema; scones de queso rellenos de rúcula, tomates confitados y jamón crudo; mini tarteletas de queso azul con nueces de pecan caramelizadas, apio y manzana verde; brownie con ganache de chocolate y frutos rojos; crumble de manzana; y un financier hecho con hebras de té chai de Tealosophy.

La chef Laura Ferreiro fue la encargada del catering.

“Elegimos Blend en Mendoza por nuestras relación personal con la brillante chef Laura Ferreiro y con la propietaria del espacio. Creemos que es el lugar ideal para comercializar nuestros productos en esta provincia” declaró Sofía Bertón, quien trabaja codo a codo junto a su hermana hace más de quince años. Y agregó: “En Blend pueden encontrar un rincón de Tealosophy con muchas de nuestras variedades, como tés verdes, negros, o uno que diseñò mi hermana Inès para Espacio Simona (Simona`s Blend) con tè verde, ananá, frutilla y sauco, bien fresco para tomarlo frío o caliente. También van a poder elegir entre otras 20 variedades, con especias de Birmania, cacao de Venezuela, u otros productos de muy alta calidad que nos encargamos de seleccionar e importar de diversas partes del mundo”

Los presentes pudieron hacerle a Sofía algunas preguntas sobre el producto, y le pidieron asesoramiento para llevar a casa alguna de las exclusivas mezclas cuidadosamente diseñadas.

Abi María, Laura Ferreiro y Patricio Paradiso, los propietarios de Blend.

La empresa Blend – tea . coffee  more – próximamente inaugurará su tea room en Espacio Simona, en el que se podrán consumir diferentes bebidas, entre ellas tés de Tealosophy y café premium, pastelería, y bocados salados. Los tés ya se pueden conseguir para llevar en cajas de hebras que rinden 50 tazas ($1.300*), tubos para 18 tazas ($600*), y sets de lujo con una selección de 10 blends ($4.000*) o 20 blends ($6.700*)  que incluyen cosechas limitadas. Pronto también estarán disponibles las flores “Marie Antoinette” de hojas de té verde y blanco cosidas a mano que se abren dentro de la tetera, creadas especialmente por Inés Bertón para el film de Francis Ford Cóppola, *Precios Octubre 2019

De esta manera Tealosophy desembarca en nuestra provincia de la mano de Blend para el deleite de los que gustan de los productos gourmet de alta calidad, y de todos los que quieran descubrir incursionar en el mundo del té.

Datos de interés

Espacio Simona se encuentra en Mitre 1538 de Chacras de Coria. Abre de lunes a viernes de 9 a 20 hs, y sábados de 10 a 20.30 hs. Tel 261 307 7158
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