La cucina italiana de Ike Milano invita a un viaje de sabores por la costa mediterránea. Tentadoras entradas, pastas caseras y recetas de familia son elaboradas con los más frescos productos de mar del mercado local.
[dropcap size=big]D[/dropcap]e una esquina de la gastronómica avenida Dardo Rocha se asoman los aromas y sabores del mediterráneo. Alberto Giordano, dueño y chef de Ike Milano, se compromete a sus raíces italianas con tradicionales platos di mare que llevan su toque personal y moderno, mientras fusiona productos de origen italiano con ingredientes locales.
La nueva carta deleita con una gran variedad de opciones con mariscos y pesca fresca en sus secciones Antipasti, Primi Piatti y Secondi Piatti.
Entre las entradas se luce la Impepata di Cozze con pane caldo, una cazuela de mejillones a la provenzal con pimienta, servida con pan caliente, y los Gamberi alla Mediterranea: gambas salteadas con aceitunas negras. Como Primi Piatti se ofrecen pastas caseras y reconfortantes risottos, como el Spaghetti Gialli Cozze e Pecorino al azafrán con mejillones y queso pecorino italiano, el ya clásico de la casa Spaghetti Affumicati alla Portofino de masa ahumada con langostinos, zucchinis y crema, y el Risotto al Profumo di Mare con camarones, mejillones y calamar. Las opciones más livianas se encuentran en la sección Secondi Piatti con un Filetto di Pesce Bianco al Limone (pesca blanca del día que varía entre brótola, lenguado y abadejo con salsa de limón y timbal de Cous Cous), el Filetto di Pesce Bianco al Cartoccio (con salsa de mejillones, calamares y tomates cherry), la Merluza Nera alla Griglia con Insalata verde (merluza negra patagónica grillada con ensalada verde), el Millefoglie di Salmone fresco con Verdura di Stagione (milhojas de salmón con verduras de estación salteadas) y el Polipo Spagnolo grigliata con Chips de Papata Porfumate (tentáculo de pulpo asado con chips de papa).
Ike Milano ofrece una completa carta de vinos con etiquetas de renombre que incluye vinos blancos, vinos rosados y prosecco italiano, ideales para acompañar estos platos de mar.
[divider]Ike Milano[/divider]
Dirección: Dardo Rocha 2606, Martínez
Tel: 4717-2993
Horarios: Lunes a domingos de 12 a 15 hs. Martes a sábados de 20 a 24 hs.
Medios de pago: Visa, Master Card y American Express
Web: www.ikemilano.com.ar
Facebook: www.facebook.com/
Instagram: www.instagram.com/
