La oferta gastronómica se renueva con cada estación del año, y en esta primavera el equipo de cocina también.

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[dropcap size=big]C[/dropcap]omo principales novedades el restaurante de la bodega abre a partir de esta semana de lunes a lunes, y en el habitual menú de dos y tres pasos se suman diferentes opciones de estación para elegir como langostinos, cordero, pastas caseras, el clásico ojo de bife y degustación de quesos y dulces.

Además se incorporará un menú ligero para quienes realicen el recorrido turístico y degustación de lunes a viernes. El menú de 5 pasos ahora estará disponible todos los días y los picnics seguirán ofreciéndose los días sábados, domingos y feriados al atardecer.

Celmira Escudero, quien es parte del equipo de gastronomía del restó desde su apertura en 2017, lidera a partir de octubre la cocina de la bodega. Su objetivo es ofrecer una experiencia memorable entrelazando comida y vinos en un entorno natural.

“Es importante tener en cuenta a todos los visitantes que llegan y en especial a los mendocinos que son muy exigentes en sus demandas y hay platos para todas esos requerimientos”, comenta Celmira.

Basada en ingredientes frescos y de estación crea una cocina honesta, cercana y con vocación hacia la sostenibilidad, que sumada a platos de alta cocina generan sabores únicos.

Celmira creció en una familia cercana al arte y a la gastronomía, su relación con la cocina empezó a través de un libro de doña Petrona, que la incentivó a profesionalizarse en el mundo culinario. Sus primeros trabajos estuvieron relacionados a la pastelería y previo a incorporarse a Renacer, trabajó en Club Tapiz como chef ejecutiva.

Para más información y reservas se puede visitar la web de la bodega www.bodegarenacer.com.ar o contactarse al 2613 16-6555

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