vinos y buen vivir logo blanco
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
pexels-pixabay-45202
pexels-pixabay-45202

Los usos del aceite de oliva que no sabías que existían

Desde Fontalba, una empresa familiar productora de aceite de oliva extra virgen desde 2004, que se encuentra establecida en la provincia de San Juan en un predio de 32 hectáreas, contaron qué otros usos desconocidos se le puede dar a este verdadero “oro líquido”.

Café

La cadena de café más grande del mundo, Starbucks, anunció recientemente el lanzamiento en Italia de Oleato, una línea de bebidas con infusión de aceite de oliva. “Quedé absolutamente atónito con el sabor y la textura únicos creados cuando el aceite de oliva virgen extra Partanna se mezcló en el café Starbucks”, explicó el director ejecutivo de la compañía estadounidense, quien ideó esta nueva línea luego de haber estado en Sicilia.

“Tanto en las bebidas de café frías como calientes, lo que produjo fue un sabor a mantequilla, aterciopelado e inesperado, que mejoró el café y permanece maravillosamente en el paladar”, destacó el directivo en su página web.

Tanto el café como el aceite de oliva virgen extra son dos ingredientes ricos en antioxidantes.

Palomitas de maíz

Si estás con ganas de comer pop corn casero, esta es tu oportunidad de probar algo cuyo sabor es una delicia, sino que además son mucho más saludables y se preparan súper rápido.

Mirá:
-Agrega dos cucharadas de aceite de oliva en una olla con tapa y cubrí el fondo.
-Agregá los granos de maíz y revolvé para asegurarte de que todos queden cubiertos con
el aceite.
-Colocá la olla en la hornalla a fuego medio y tapala.
-Una vez que las palomitas estén hechas dejarán de sonar. Retirá del fuego.
-Servilas en un bowl con un poco de sal.

Postres

Existen dulces y delicias que van más allá de lo convencional y usan productos como el aceite de oliva para realzar la textura y sabor de sus preparaciones y llevan la repostería a otro nivel.

Si te gusta la sensación de lo cremoso, esponjoso u hojaldrado en tu boca, sos el candidato perfecto para descubrir algunos postres fáciles que se pueden preparar con aceite de oliva.

Por ejemplo:
– Brownies: La próxima vez que tengas ganas de preparar este clásico, sustituí la manteca por aceite de oliva. Con ese pequeño cambio vas a notar cómo tus brownies quedan mucho más densos e incluso se acentuará el sabor a chocolate.
– Flan: Leche, huevos, caramelo y azúcar. Pero hasta que no hayas probado un flan a base de aceite de oliva, no sabrás a lo que sabe darle una mordidita a un pedacito de nube.

“En Fontalba tenemos una variedad ideal para usar en repostería, se trata del aceite de oliva extra virgen bivarietal, de Variedad Coratina y Picual. Posee gran complejidad y diversidad de aromas vegetales a hierba verde, hinojo, alcachofa, kiwi. Todo esto amalgamado con sutiles matices a citrus. En boca se destaca por su equilibrado amargor y picante, con un ligero dulce final que redondea su excelente perfil”, contaron desde la empresa familiar, compuesta por mendocinos y sanjuaninos, que ya va por la tercera generación de olivicultores y ha sido premiada ya en cuatro oportunidades por su calidad.
Fontalba vende sus productos a todas partes del mundo desde su servicio e-commerce.

RECIENTES
WhatsApp Image 2023-05-24 at 13.02
Buenos Aires fue elegida como una de las ciudades cafeteras más importantes del mundo
copa luigi
Luigi Bosca presenta un nuevo vino de edición limitada
WhatsApp Image 2023-05-30 at 16.56
Se presentó el Plan de Desarrollo de la Identidad Gastronómica de Mendoza
artesanos (27)
Por los caminos de la tradición
baron b 04
Baron B presenta la 5ta edición del Prix Edición Cuisine
pexels-pavel-danilyuk-8775458
Los puntajes del vino son una farsa
cafetera oster
Las mejores oportunidades para preparar el café perfecto en casa
gin
El primer gin nacional ganador en la competencia más importante del mundo
Diseño sin título (3)
Los protagonistas de la nueva carta de estación de Mudrá
RELACIONADOS
Un restaurante que invita a conocer los oasis productivos de Mendoza
Se trata de un proyecto gastronómico que reinterpreta Mendoza y recorre las zonas productivas para reversionarlos.
LEER +
El licor de crema de dulce de leche ideal para recibir al otoño
Se trata de un producto único en el mercado nacional y mundial, para beber solo, en cocteles o utilizarlo...
LEER +
Una gran propuesta de vinos y gastronomía
Se llevará a cabo 6 y 7 de mayo en la bodega Gimenez Riili, con un menú de pasos realizado por el chef...
LEER +
La exclusiva propuesta de PUROCACAO
Es una colección lúdica inspirada en ojos de dragones.
LEER +
Quimera, nuevo resto del vino
Se trata de la nueva propuesta de la Bodega Achaval Ferrer.
LEER +
Exitosa primera edición del Festival “Del Tomate”
Más de 700 personas disfrutaron de la propuesta. Hubo destacados cocineros de Argentina y otros países,...
LEER +
Andes Origen abre en Mendoza su primer Almacén
Durante la Vendimia, con una agenda de actividades, se inaugurará este nuevo espacio gastronómico.
LEER +
Koi lanza IPA Jengibre, su primera y exclusiva cerveza
Creada en conjunto con Birra Perro y con etiqueta diseñada por el artista Ousi.
LEER +