Del 13 al 17 de septiembre, la capital mendocina recibirá al “Gourmonde Eno Culinary 2016”, un encuentro que agrupa chefs de todo el mundo. La agenda de actividades incluye un concurso para estudiantes y jóvenes cocineros.
[dropcap size=big]M[/dropcap]endoza será anfitriona de Gourmonde Eno Culinary 2016, un evento organizado por Aregala Argentina (Asociación de Restauradores Gastronómicos de Las Américas y el Mundo) y que concentrará a grandes figuras de la alta cocina mundial.
El encuentro que se realizará en el Sheraton Mendoza Hotel y en Bodega Los Toneles, tiene por finalidad la revalorización de la calidad alimentaria, reorientar la gastronomía hacia la utilización de productos autóctonos y capacitar en nuevas tendencias del mundo culinario y turístico con el enriquecimiento de las características de cada país sede.
Cada año se realiza en diferentes países (en Mendoza ya se había llevado a cabo en 2006) y en esta oportunidad asistirán alrededor de 60 Master Chef de todo el mundo, entidades afines al turismo, gastronomía, industria alimentaria y gestores de la educación en la especialidad.
“Estamos muy felices de concretar este encuentro internacional de chef en nuestra provincia, oportunidad inédita de interactuar con la cultura, la técnica y la tendencia de la gastronomía mundial, con chef que llegan de distintos países a entregarnos su arte y conocimiento. Es un aporte al trabajo comprometido de los actores del sector para posicionar a “Mendoza Gastronómica a la altura de nuestros vinos”, afirmó la chef mendocina Graciela Hisa, directora de AREGALA Argentina.
El programa de Gourmonde Eno Culinary 2016 incluye actividades académicas y sociales durante el miércoles 14, jueves 15 y viernes 16. En tanto que el resto de los días los visitantes podrán conocer las diferentes zonas de Mendoza y su potencial.
Los interesados en obtener más información e inscribirse, pueden enviar un mail a aregalaargentina@gmail.com o llamar a los teléfonos (261) 6935146, (261) 6935159 o al (261) 4231223. Además, toda la información puede verse también en la página en Facebook: Gourmonde Argentina. Las inscripciones ya están abiertas y los cupos para todas las actividades son limitados.
