[dropcap size=big]E[/dropcap]ste exponente tuvo una crianza de 15 a 18 meses en barricas de roble francés de 400 litros. Un vino de color púrpura, rojizo oscuro. De nariz intensa con aromas a bayas rojas y frutas mezcladas con especias dulces. En boca presenta un estilo elegante, con una gran cantidad de minerales, cerezas y grosellas. Acidez brillante que se mantiene refrescante hasta el final. En el paladar está lleno de sabores a frutas maduras, con notas concentradas de tabaco y pimienta negra. Tiene un final largo y estructurado con taninos muy finos. Ideal para acompañar con platos de pasta, carnes rojas y carnes con salsas.
Domaine Bousquet es el legado de una larga y prestigiosa historia que lleva el apellido Bousquet. Una familia que lleva cuatro generaciones de tradición vitivinícola, proveniente de la región de Carcassone, al sur de Francia. La bodega nació en 1997, cuando la familia adquirió 240 hectáreas de viñedos y se trasladaron desde Francia hasta el pie de la Cordillera de los Andes.
En el 2002, Domaine Bousquet tuvo su primera cosecha y en su trayectoria la bodega se ha consolidado como líder de exportaciones del segmento de vinos orgánicos con presencia en más de 40 países.
El principal objetivo de la familia Bousquet es el de combinar las técnicas de elaboración de vino europeas, con el clima y terroir excepcionales de la región. La filosofía de trabajo se enfoca en la preservación de la alta calidad de las uvas; por esa razón el manejo delicado de la fruta es el principio que rige a la bodega.
La enología está a cargo de Lenin Martínez y Emilio Abrahan, con el asesoramiento del reconocido enólogo norteamericano Paul Hobbs.
Domaine Bousquet Ameri 2011 tiene un precio sugerido de $ 469 en vinotecas de todo el país.
