En el camino de recuperación de Espacio Arizu y con los trabajos muy avanzados en una de las naves principales, Godoy Cruz vuelve a destacar el valor patrimonial de la exbodega, que pronto será un lugar destinado a la cultura.
De esta manera, la Municipalidad a cargo de Tadeo García Zalazar irá contando algunas particularidades del icónico inmueble ubicado en San Martín al 1515, declarado Monumento Nacional en 1999. La expropiación fue realizada en 2018 por iniciativa de la comuna, y a partir de allí, se desprenden detalles importantes de la historia del vino argentino.
De hecho, la historiadora Fabiana Mastrangelo contó que Balbino, el fundador de la empresa y oriundo de Unzué, España, “tenía experiencia de producir vinos con su padre en Europa y la trajo a la Argentina”. Y recordó que “una de las más grandes de Mendoza y del país, ya que solo estaba la casa matriz de Godoy Cruz, sino que también estaba San Rafael y Luján”.
Y particularmente, muchas personas relacionadas a la actividad de la bodega, sostienen que Arizu llegó a tener el paño de viña más grande del mundo.
El vino Cruz del Sur
Por otro lado, Arturo Erice, sobrino bisnieto de Don Balbino, quien trabajó en la Sociedad Anónima entre 1978 y 1983, hizo hincapié en una de las marcas más populares de la empresa. Se trata del vino Cruz del Sur, del que se pueden encontrar publicidades gráficas y audiovisuales.
“Recuerdo que había una marca emblemática, que era el Cruz del Sur, que era como un vino reserva, y del que se vendían aproximadamente 3 millones de litros por mes”, relató.
El vino era un Malbec y la red de compras que se armó era tan grande llegó hasta Jujuy, con datos y mapas que lo demuestran. A todos los lugares donde llegaba el ferrocarril llegaban los vinos de Arizu.
Innovación en variedad de precios y calidades
Por otro lado, la variedad de vinos, precios y calidades marcó parte del camino histórico de la bodega. Así lo afirma Roberto González, el último enólogo que trabajó en la bodega (1988 – 1991) y actual presidente de la Academia Argentina de la Vid y el Vino.
“Para mi es una de las grandes bodegas de Mendoza, que hizo historia y grande a la vitivinicultura de la provincia y de la Argentina. Me ha tocado vivir desde la elaboración de espumantes hasta la de vinos especiales, como jerez, oporto o los vinos tranquilos”, explicó el enólogo.
“Fueron innovadores y desarrollaron un grupo marcario que partía desde la línea Premium, como los Cava Privada. Continuaba, por debajo, con Casa de Piedra, Cuesta del Parral y la línea tradicional o popular que conocíamos en ese momento: Arizu y Arizu Reserva”, detalló.
Ciertamente, explicó que “en esa época los varietales eran un elemento prácticamente desconocido, pero que esta bodega había explorado en varietales como Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, o Chardonnay”, finalizó el especialista.
