Un chef de lujo llega a la cocina de Casa de Uco

El restaurante del exclusivo Wine Resort ubicado en el Valle de Uco, tiene una propuesta imperdible para este fin de semana del 7 y 8 de octubre, con la visita del reconocido cocinero Hernán Taiana, quien ofrecerá un menú especial para maridar con los vinos de la propia bodega.

[sam_pro id=”1_9″ codes=”true”]

[dropcap size=big]C[/dropcap]on dos propuestas especiales de la mano del reconocido chef argentino Hernán Taiana, el restaurante de casa de Uco propone un fin de semana diferente, tanto el sábado 6 por la noche como el domingo 7 al mediodía.

Hernán cuenta con una amplia trayectoria en la gastronomía argentina. Trabajó con Francis Mallmann , Ramiro Rodriguez Pardo, Ada Concaro y muchos otros cocineros. Fue elegido por Gastón Acurio como chef de Astrid y Gastón en su restaurante en Buenos Aires. Actualmente tiene su “Cooking at home” donde cocina a puertas cerradas para amigos y clientes.

El sábado 7 realizará una cena especial llamada “Plato degustación con Taiana y su maridaje”, en tanto el domingo deleitará con “Hernán Taiana a las brasas”.

Situado en medio de una finca de 320 hectáreas, Casa de Uco está integrada por un desarrollo de viñedos privados, un conjunto de lotes entre viñedos, una bodega y un Wine Resort exclusivo con el majestuoso entorno de la Cordillera de los Andes.

El restaurante refleja lo mejor del propio terroir, donde siempre se destacan los productos de estación y de la propia huerta orgánica, además de contar con diversos sectores de fuegos, ante las vistas impactantes de la montaña y los viñedos, donde se preparan asados y otras delicias fuera de libreto. Toda su panadería y pastelería es casera y horneada cada mañana.

Por segundo año consecutivo obtuvo el premio Award of Excellence, Best Wine Restaurants 2017 de Wine Spectator, debido a su destacada carta de vinos, donde por supuesto se incluyen los de la propia bodega.

[divider]Cuándo y dónde[/divider]