Capacita Mendoza junto al periodista Federico Lancia presentan este interesante curso para conocer y poder ingresar al mundo del vino y la degustación.

El curso está ideado en cuatro clases de 45 minutos cada una y una clase presencial práctica, para completar la experiencia aprendida. La idea de esta capacitación es poder llegar a todas aquellas personas que deseen emprender en el mercado de vinos, quienes quieran ingresar a trabajar en la comercialización (interna/externa) de vinos y no tengan conocimientos, y todas aquellas personas que quieran conocer cómo funciona este mercado. 

Federico Lancia.

La capacitación está a cargo de Federico Lancia, periodista especializado en vinos. Es director de Vinos y Buen vivir. Panelista especializado en Radio Nihuil. Responsable de Prensa de varias bodegas de Argentina. Se desempeño como columnista de Diario Clarín sobre vinos y su consumo. Fundador de Diplomatic Luxury Wines, la feria de vinos de lujo más importante de Argentina.

El curso comenzará el Jueves 20 de agosto a las 19hs. y será durante cuatro semanas para desarrollar distintos aspectos de la temática. El Costo es de $2000.

Temario

AROMAS Y GUSTOS

Introducción

Reconocimiento de aromas y gustos básicos

La variedad de las cepas

El viejo y el nuevo mundo del vino

Concepto de terroir

ABC de la degustación

ELABORACIÓN

Elaboración de vinos blancos, tintos y rosados.

Métodos de elaboración de vinos espumosos

Champagne. Prosseco. Cava

Antecedentes históricos, mitos y precios.

EL ARTE DE MARIDAR

Los mitos del vino: servicio, guarda, cristalería y otros

El arte de maridar comidas y bebidas

Tendencias. Cómo elegir y comprar un vino

Puntajes

NUESTRO USO

El corcho y otros métodos de cierre

El uso de la madera en el vino

Las botellas y presentaciones

Conclusiones

 

Para más información comunicarse a Capacita Mendoza. 

www.capacitamendoza.com.ar

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