El francés Gérald Gabillet es el nuevo referente del proyecto conjunto que tienen en Luján de Cuyo, el prestigioso château francés, Cheval Blanc y Terrazas de los Andes.
[dropcap size=big]C[/dropcap]heval des Andes acaba de anunciar a Gérald Gabillet como nuevo director técnico de la empresa. Proveniente de Bordeaux, Gérald aporta una gran experiencia de sus trabajos en Château Destieux (Grand Cru Classé), Château Beauregard y de su experiencia más reciente en Château D´Angélus, 1er Grand Cru Classé A.
Gabillet, tiene 39 años, es licenciado en viticultura y diplomado como enólogo en la Universidad de Bordeaux. Reemplaza al italiano Lorenzo Pasquini, quien se sumó a Cheval des Andes en 2015 y contribuyó notablemente al desarrollo de la marca en los últimos 3 años.
La historia de Cheval des Andes comenzó cuando el presidente de Château Cheval Blanc, Pierre Lurton, buscaba un terroir internacional especial donde aplicar el histórico legado del Château francés en la elaboración de vinos.
En su visita a la Argentina durante los años 90, el presidente del legendario Grand Cru de Saint-Emilion, encontró en los viñedos de Terrazas de los Andes ubicado en Las Compuertas, el lugar adecuado para desarrollar el proyecto.
Junto con el renacimiento del Malbec en la Argentina, surgió la visión ambiciosa de forjar un nuevo camino en la elaboración del vino internacional. Su visión allanó el terreno para el nacimiento de Cheval des Andes, la primera y única alianza que el prestigioso vignoble Château Cheval Blanc ha considerado digna de lanzar.
“La noble fusión de un Primer Grand Cru con la experiencia innovadora en vinos de altura del mejor terroir argentino; la extraordinaria experiencia del Viejo Mundo y la creatividad e inventiva del Nuevo, juntos, como debe ser, en un único vino glorioso”, según se autodefine Cheval des Andes.
