El otoño se aprecia y sus sabores se disfrutan en el restaurante de Renacer, de la mano del chef mendocino Sebastián Weigandt, acompañado con los excelentes vinos de la bodega. 

En ésta ocasión lo tiñe de colores, sabores y aromas de la estación. Una carta muy variada en relación a los platos, sus ingredientes y diferentes combinaciones. El naranja y amarillo de los cítricos, los tostados y tenues verdes con los protagonistas de esta carta otoñal.

Hay diferentes opciones para quienes quieran almorzar con una increíble vista al lago, la Cordillera y a la torre de la bodega. Además del menú maridaje de 5 pasos que va acompañado de distintos varietales de la línea Punto Final y Milamore, se ofrecen opciones más rápidas de 2 y 3 pasos que el visitante puede combinar a su gusto con los vinos de la bodega.

Nueva Carta

Entradas

Molleja asada con crema de mostaza e hinojo confitado

Sopaipilla con lomito curado, crema de pimientos y limón

Ensalada de hojas verdes, vegetales y huevo a 45°

Principales

Filet de Novillo con crema de papa, coliflor y granos de mostaza

Trucha envuelta en hojas verdes, con arvejas, cítricos y pochoclo de amaranto

Ñoquis de calabaza, crema de zapallo y almendras tostadas

Postres

Falso Alfajor de chocolate con crema de dulce de leche

Sopa de Naranjas con gajos cítricos, menta, tierra de mandarinas y toque de pimiento

Cremoso de Vainilla con salsa caramel y crema de almendras

Menú de 5 pasos

SNACK /Punto Final Malbec Rose

TRUCHA envuelta en hojas verdes, con arvejas, cítricos y pochoclo de amaranto/Punto Final Sauvignon Blanc

MOLLEJA ASADA con crema de mostaza e hinojo confitado/Punto Final Chardonnay Reserva

FILET DE NOVILLO con crema de papa, coliflor y granos de mostaza/Punto Final Malbec Reserva

FALSO ALFAJOR de chocolate con crema de dulce de leche/Milamore

El Restaurante, diseñado para el disfrute al aire libre, está ubicado entre los jardines y sauces de la bodega. Posee un deck flotante sobre la laguna con vista a la torre, y cuenta con una terraza con vista 360º a la Cordillera de los Andes y los viñedos de Perdriel, que permite ver la puesta del sol con una copa de vino en mano y acompañados de buena música.

Sebastián Weigandt, chef del Restaurante Renacer.

Por último, el restaurante incluye una pintoresca cava de donde se podrán escoger vinos de añadas que no se encuentran en el mercado y ediciones especiales. Ubicado a sólo 25 minutos del centro de Mendoza.

Datos de interés

Lunes a domingo al mediodía. Consultar por eventos especiales.

Tel: +54 261 5244416 int 18 restaurante/ int 14 turismo/ +549 261 6915029/ +54 9 2616674523